Das kostbare Neroli-Öl wird durch Wasserdampfdestillation aus den Blüten des Orangenbaumes gewonnen. Für 1 kg benötigt man ca. 1000 kg Blüten. Neroliöl eignet sich gut als Herznote zur Herstellung blumiger, frischer Duftkompositionen und Parfüms. Mit Sandelholz kann der feine Neroliduft harmonisch fixiert werden. Neroli harmoniert außerdem mit Rose, Lavendel, Jasmin, Zedernholz, Geranie und Zitrone.