Bergamotte ist eine Kreuzung von Bitterorange und Zitrone und wird hauptsächlich in Kalabrien/Süditalien kultiviert. Zur Gewinnung des ätherischen Bergamotteöls werden die noch grünen Früchte kaltgepresst. Bergamotteöl wird auch oft in der Parfümherstellung verwendet und ist ein wichtiger Bestandteil des bekannten `Kölnisch-Wasser`. Auch der Earl Grey-Tee wird mit diesem Öl aromatisiert. Es duftet zitronig-süß und hat eine warme, frische Komponente.

Besonders gut verbindet sich Bergamotte mit Neroli, Sandelholz, Jasmin und Ylang Ylang.